241215 うまいッ！ 「ジューシーでやわらか！あいがも ～山形・新庄市～」(元AKB48 武藤十夢) | Umai! (ex-AKB48 Muto Tomu) (2024-12-15)
出演者ほか
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】武藤十夢，【リポーター】伊藤亮太
詳細
寒くなると脂がのってうまさが増す「あいがも」。山形県新庄市で年間およそ２万羽のあいがもを育てている場所に武藤十夢さんが潜入！ひよこが元気に育ち、脂が甘くなるという秘密のエサとは？繊細なあいがものために作られたフカフカな場所にもビックリ！試行錯誤の末に導き出した赤身のうまみが濃くなる極意も取材。あいがもの塩焼きや鍋料理はもちろん、ハムやアヒージョなど地元の料理人たちならではの絶品料理もご紹介します。
ジャンル
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