250928 うまいッ！ 選 『湖と海で育つ！絶品ほたて ～北海道・北見市～』 (元AKB48 武藤十夢) | Umai! Selection (ex-AKB48 Muto Tomu) (2025-09-28)
出演者ほか
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】武藤十夢，【リポーター】高鍬亮
詳細
食材ハンターの武藤十夢さんが、甘くて大きくてプリプリッとしたほたてが育つ秘密に迫ります。その秘密は、稚貝は波が穏やかなサロマ湖で“じっくり”と、１年後には広大で栄養豊富なオホーツク海で“のびのび”と成長させるという独自の育て方にありました。そうすることで貝柱が大きくなり、歯ごたえのしっかりした甘いほたてに育つのだとか。地元で開発された絶品のアレンジ料理もご紹介。ほたての魅力を味わい尽くします！
ジャンル
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